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江然等人紧锣密鼓为“舌尖上的香江”节目录制做前期准备工作时，时间悄悄的来到了1982年的9月中旬。终于“舌尖上的香江”的前期准备工作全部完成，节目开始正式录制。江然在节目的第一期并不打算做得太复杂。他打算在自家的店里和家里与钟楚红一起品尝美食得同时尝试自制食物，在这个过程中，他会概要的为观众介绍中国和香港的饮食文化，以及节目的制作宗旨，还有今后节目的大体内容。总体来说第一期的节目内容会将会起到一个点题的作用。江然和钟楚红一起坐在赞助商提供的车子当中，前排摄影师已经打开了设备，江然正对着镜头，显得有些紧张。“阿红，我虽然经常摆弄镜头，但是在镜头面前主持节目还是第一次，你可得帮我。”江然对着钟楚红可伶兮兮的说道。这是前面的摄影师提醒道：“江先生，机器已经开播了！”听�
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